Nutellaschnitte

Zutaten Biskuitmasse:

6 Dotter

25 dag Rohrohrzucker

1 Pkg. Vanillezucker

1/8 l Öl

1/8 l Wassser

25 dag Mehl mit

1 Pkg. Backpulver und

1 EL Kakao vermischen und unterrühren.

Schnee schlagen. Dotter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Öl/Wassermischung darunter rühren. Mehl/Backpulver/Kakao-Mischung unterrühren. Zuletzt Schnee unterheben.

Auf Backblech verteilen und ca. 30 Minuten bei 180 Grad backen.

Belag:

1 Liter Creme Legere oder Patisserie Creme

6 EL Staubzucker

4 Pkg. Sahnesteif

schlagen bis die Creme fest ist.

Die Hälfte der Creme auf den ausgekühlten Biskuit streichen.

In die zweite Hälfte 4 EL Nutella einrühren.

Auf die weiße Creme streichen und mit Schokostreusel bestreuen.

Über Nacht im Eiskasten stehen lassen, dann geht es besser zu schneiden.